آشپزی از دل و جان
(آشپزی ایرانی و فرنگی)
نویسنده : ساره حسینیعطار
دنیای کنونی ما از سرعت زیاد در رنج است.سرعت در همه چیز!سرعت در تکنولوژی سرعت در حرکت سرعت در ساخت و ساز سرعت در پیشرفت و سازندگی و ...و سرعت در غذا!این روزها جنبش اجتماعی ای در اروپا شکل گرفته است که به آرامش دعوت می کند و نقطه عزیمت آن «غذا»است. نام این حرکت اجتماعی غذای آهسته است که در مقابل غذای سریع قرار می گیرد و به مقابله با آن آمده است. طرفداران این جنبش اجتماعی می گویند:مردم باید آهسته غذا بخورند نوشیدنی های خود را به آرامی بنوشند باید وقت کافی برای خانواده و فرزندان خود در نظر بگیرند و از مواهب زندگی خود لذت ببرنند. افزایش بیماری ها:کاهش قدرت جسمی و فکری،ترس و اضطراب و بسیاری از بیماری های نو ظهور عصر جدید محصول شیوه تغذیه ما به ویژه شتاب در غذا خوردن است. براستی چنین است.مهم ترین و فوری ترین نیا امروز ما آرامش و طمانینه است. غذا را باید در محیطی آرام دور از استرس و بدون شتاب و به آرامی و با لذت خورد.برداشتن لقمه های کوچک جویدن آرام غذا نه تنها در هضم و جذب آن موثر است بلکه رهاورد بدیهی آن تنی سالم و تندرست خواهد بود.
مشخصات کتاب آشپزی از دل و جان
مشخصات | |
---|---|
شناسنامه کتاب | |
عنوان : | آشپزی از دل و جان |
ناشر : | انتشارات ترانه |
نویسنده : | ساره حسینیعطار |
نوبت چاپ : | اول |
تاریخ انتشار : | 1393 |
نوع جلد و قطع : | شومیز - رقعی |
تعداد صفحات : | 138 |
شابک : | 9789645683663 |
وزن (گرم) : | 170 |
- رمان ، داستان کوتاه
- زبان اصلی
- شعر
- تاریخ،فلسفه،سیاست
- ادبیات،نقد ادبی،زبان شناسی
- قرآن،دین،دین پژوهی
- هنر،موسیقی،معماری،عکاسی
- سینما، تئاتر
- فرهنگ و واژه نامه
- روانشناسی،علوماجتماعی،تربیتی
- اقتصاد،مدیریت،حقوق
- کودک و نوجوان
- خانواده،سرگرمی،عمومی
- علمی، فنی، آموزشی
- پزشکی،بهداشت،ورزشی
- لوح فشرده (CD , DVD)
- نشریات
- نقشه،اطلس،جغرافی
- کتابهای 50 درصد تخفیف