هنر آشپزی جدید (با تصاویر رنگی از آرایش غذاها)
نویسنده : طلا میرهادیزاده
در اين كتاب دستورالعمل طبخ غذاهاي متنوع ايراني و خارجي به همراه تصاوير رنگي تزئين غذاها ارايه شده است كه از آن ميان ميتوان به پخت انواع آبگوشت و آش به عنوان بخشي از غذاهاي سنتي ايراني اشاره كرد.
دستور طبخ انواع سوپ مانند سوپ پياز، سبزي، جو و ترهفرنگي به همراه انواع خميرها، لازانيا، ماكاروني و اسپاگتي، مباحث ديگر اين كتاب است كه پس از آن دستور پخت «كرپ» با «پنكيك» و مواد گوشتي داخل كرپ معرفي شدهاند.
دستور ساخت انواع سسها مانند قارچ، گروي، درون شكم ماهي، بارنز، بشامل، سفيد و ساندويچهايي چون سير و سبزي، پنير و خامه و مرغ چرخكرده و بادام نيز در اين كتاب آموزش داده شده است.
تهيه پوره، خاويار، بادنجان، براني و نرگسي به همراه املت، كوكو، چغرتمه و دلمه به همراه دستور پخت كوفته، كتلت، كروكت، مرغ و كباب را ميتوان بخش ديگر مطالب اين كتاب معرفي كرد.
چگونگي پخت جوجه چيني، ماهي، گوشت بره، بيف استراگانف، بيفتك، شنيسل و استيك در بخش غذاهاي گوشتي و در بخش پخت چلو و كته نيز دستور طبخ انواع پلوها مانند مرصعپلو، ميگو پلو، تهچين، رشتهپلو، كلمپلو، شيرازيپلو و يونانيپلو به همراه دستور انواع خورش، مانند خورش كاري، خورش كرفس، دال عدس، دال هندي، ميرزا قاسمي و تره ترشي در اين كتاب آمده است.
دستور پخت پيتزا و پيراشكي به همراه سسهاي مخصوص هر غذا آخرين بخش غذاهاي اين كتاب را تشكيل ميدهد و پس از آن دستور تهيه انواع سالاد، چنگوري، حليم و حلوا به همراه مواد مورد نياز معرفي شدهاند.
همچنين ميتوان دستور پخت فرني، شيربرنج، مسقطي، شله زرد، انواع دسر، قهوه، مربا، مارمالاد، شربت، ژله، ترشي و خيارشور و ترشي، شور، ماست و پخت سبزيجات را آخرين بخش اين كتاب معرفي كرد.
دستور طبخ انواع سوپ مانند سوپ پياز، سبزي، جو و ترهفرنگي به همراه انواع خميرها، لازانيا، ماكاروني و اسپاگتي، مباحث ديگر اين كتاب است كه پس از آن دستور پخت «كرپ» با «پنكيك» و مواد گوشتي داخل كرپ معرفي شدهاند.
دستور ساخت انواع سسها مانند قارچ، گروي، درون شكم ماهي، بارنز، بشامل، سفيد و ساندويچهايي چون سير و سبزي، پنير و خامه و مرغ چرخكرده و بادام نيز در اين كتاب آموزش داده شده است.
تهيه پوره، خاويار، بادنجان، براني و نرگسي به همراه املت، كوكو، چغرتمه و دلمه به همراه دستور پخت كوفته، كتلت، كروكت، مرغ و كباب را ميتوان بخش ديگر مطالب اين كتاب معرفي كرد.
چگونگي پخت جوجه چيني، ماهي، گوشت بره، بيف استراگانف، بيفتك، شنيسل و استيك در بخش غذاهاي گوشتي و در بخش پخت چلو و كته نيز دستور طبخ انواع پلوها مانند مرصعپلو، ميگو پلو، تهچين، رشتهپلو، كلمپلو، شيرازيپلو و يونانيپلو به همراه دستور انواع خورش، مانند خورش كاري، خورش كرفس، دال عدس، دال هندي، ميرزا قاسمي و تره ترشي در اين كتاب آمده است.
دستور پخت پيتزا و پيراشكي به همراه سسهاي مخصوص هر غذا آخرين بخش غذاهاي اين كتاب را تشكيل ميدهد و پس از آن دستور تهيه انواع سالاد، چنگوري، حليم و حلوا به همراه مواد مورد نياز معرفي شدهاند.
همچنين ميتوان دستور پخت فرني، شيربرنج، مسقطي، شله زرد، انواع دسر، قهوه، مربا، مارمالاد، شربت، ژله، ترشي و خيارشور و ترشي، شور، ماست و پخت سبزيجات را آخرين بخش اين كتاب معرفي كرد.
مشخصات کتاب هنر آشپزی جدید (با تصاویر رنگی از آرایش غذاها)
مشخصات | |
---|---|
شناسنامه کتاب | |
عنوان : | هنر آشپزی جدید (با تصاویر رنگی از آرایش غذاها) |
ناشر : | انتشارات فرهنگ تارا |
نویسنده : | طلا میرهادیزاده |
نوبت چاپ : | پنجم |
تاریخ انتشار : | 1394 |
نوع جلد و قطع : | گالینگور - وزیری |
تعداد صفحات : | 262 |
شابک : | 9789649461021 |
وزن (گرم) : | 650 |
نوشتن نظر جدید
این محصولات قبلا توسط مشتریان خریداری شده اند شما قصد خرید ندارید؟
شاخهها
- رمان ، داستان کوتاه
- زبان اصلی
- شعر
- تاریخ،فلسفه،سیاست
- ادبیات،نقد ادبی،زبان شناسی
- قرآن،دین،دین پژوهی
- هنر،موسیقی،معماری،عکاسی
- سینما، تئاتر
- فرهنگ و واژه نامه
- روانشناسی،علوماجتماعی،تربیتی
- اقتصاد،مدیریت،حقوق
- کودک و نوجوان
- خانواده،سرگرمی،عمومی
- علمی، فنی، آموزشی
- پزشکی،بهداشت،ورزشی
- لوح فشرده (CD , DVD)
- نشریات
- نقشه،اطلس،جغرافی
- کتابهای 50 درصد تخفیف
مقالات مرتبط با محصول
مقاله مرتبط با این محصول وجود ندارد.