شکر جهان را تغییر داد

شکر جهان را تغییر داد

شکر جهان را تغییر داد

وضعیت: موجود
ناشر: نشر چشمه
قیمت:  
150,000ريال
(روایتی از سحر ،چاشنی ،بردگی ،آزادی و علم)

نویسنده : مارک آرونسون ،مارینا بودوس
ترجمه : شرکت توسعه‌ی نیشکر و صنایع جانبی

آیا می‌توان تاریخ را بر مبنای عناصر غذایی انسان دنبال کرد؟... مارک آرونسون و مارینا بوداس، زوج شیفته‌ی تاریخ، به این پرسش پاسخ مثبت داده‌اند. آنان قصه‌ی شکر را از دل مناسک مذهبی هندوها تا آیین‌های اروپایی قرون وسطا بیرون کشیده‌اند و سفر پُرتب‌و‌تاب کریستف کلمب در دل دریاها را به مزارع داغ نیشکر قاره‌ی امریکا دوخته‌اند. آنان نشان داده‌اند اقتصاد شکر چگونه به رونق برده‌داری گرایید و در دل همان تجارت دانه‌های انقلاب پاشید. آنان در کتاب شکر چگونه جهان را تغییر داد قصه‌های پُرشماری را به زبان ساده‌ای از دل نغمه‌ها، شعرها، آوازها، نقشه‌ها و نقاشی‌ها بیرون کشیده‌اند و نشان داده‌اند چگونه می‌توان تاریخ جهان را از دریچه‌ی یک عنصر غذایی بسیار کلیدی تاریخ دنبال کرد: شکر.

مشخصات کتاب شکر جهان را تغییر داد

مشخصات
شناسنامه کتاب
عنوان : شکر جهان را تغییر داد
ناشر : نشر چشمه
نویسنده : مارک آرونسون ،مارینا بودوس
مترجم : شرکت توسعه‌ی نیشکر و صنایع جانبی
نوبت چاپ : اول
تاریخ انتشار : 1396
نوع جلد و قطع : شومیز - خشتی
تعداد صفحات : 136
شابک : 9786002299017
وزن (گرم) : 175
شاخه‌ها
مقالات مرتبط با محصول
مقاله مرتبط با این محصول وجود ندارد.
مرورگر شما بسیار قدیمی است!
جهت مشاهده این وب سایت به صورت صحیح، بروزرسانی مرورگرتان ضروری خواهد بود. بروزرسانی مرورگر
×