به فروشگاه بهان بوک خوش آمدید، مهمان
|
|
عضویت
سبد خرید: (0) مورد
دسته بندی‌ها
اطلاعات ارائه كننده
نشر چشمه
محصولات ديگر
اطلاعيه ها
اطلاعيه هامرا از تغييرات محصول شکر جهان را تغییر داد آگاه كن.
سبد خريد
 
0 مورد
ورود به سيستم
آدرس پست الكترونيك:
كلمه عبور:

کلمه عبورتان را فراموش کرده اید؟
هنوز ثبت نام نکرده اید؟
خرید با درگاه اینترنتی
----  

شکر جهان را تغییر داد

شکر جهان را تغییر داد
قیمت: 150,000ريال
 
 
(روایتی از سحر ،چاشنی ،بردگی ،آزادی و علم)

نویسنده : مارک آرونسون ،مارینا بودوس
ترجمه : شرکت توسعه‌ی نیشکر و صنایع جانبی

آیا می‌توان تاریخ را بر مبنای عناصر غذایی انسان دنبال کرد؟... مارک آرونسون و مارینا بوداس، زوج شیفته‌ی تاریخ، به این پرسش پاسخ مثبت داده‌اند. آنان قصه‌ی شکر را از دل مناسک مذهبی هندوها تا آیین‌های اروپایی قرون وسطا بیرون کشیده‌اند و سفر پُرتب‌و‌تاب کریستف کلمب در دل دریاها را به مزارع داغ نیشکر قاره‌ی امریکا دوخته‌اند. آنان نشان داده‌اند اقتصاد شکر چگونه به رونق برده‌داری گرایید و در دل همان تجارت دانه‌های انقلاب پاشید. آنان در کتاب شکر چگونه جهان را تغییر داد قصه‌های پُرشماری را به زبان ساده‌ای از دل نغمه‌ها، شعرها، آوازها، نقشه‌ها و نقاشی‌ها بیرون کشیده‌اند و نشان داده‌اند چگونه می‌توان تاریخ جهان را از دریچه‌ی یک عنصر غذایی بسیار کلیدی تاریخ دنبال کرد: شکر.
مشخصات
عنوان:شکر جهان را تغییر داد
ناشر:نشر چشمه
نویسنده:مارک آرونسون ،مارینا بودوس
مترجم:شرکت توسعه‌ی نیشکر و صنایع جانبی
نوبت چاپ:اول
تاریخ انتشار:1396
نوع جلد و قطع:شومیز - خشتی
تعداد صفحات:136
شابک:9786002299017
وزن (گرم):175
نظرات بازگشت
کپی‌رایت © 2018 فروشگاه اینترنتی کتاب بهان بوک
راه اندازی شده توسط فروشگاه ساز ویرچو
بهان بوک