شکر جهان را تغییر داد
(روایتی از سحر ،چاشنی ،بردگی ،آزادی و علم)
نویسنده : مارک آرونسون ،مارینا بودوس
ترجمه : شرکت توسعهی نیشکر و صنایع جانبی
آیا میتوان تاریخ را بر مبنای عناصر غذایی انسان دنبال کرد؟... مارک آرونسون و مارینا بوداس، زوج شیفتهی تاریخ، به این پرسش پاسخ مثبت دادهاند. آنان قصهی شکر را از دل مناسک مذهبی هندوها تا آیینهای اروپایی قرون وسطا بیرون کشیدهاند و سفر پُرتبوتاب کریستف کلمب در دل دریاها را به مزارع داغ نیشکر قارهی امریکا دوختهاند. آنان نشان دادهاند اقتصاد شکر چگونه به رونق بردهداری گرایید و در دل همان تجارت دانههای انقلاب پاشید. آنان در کتاب شکر چگونه جهان را تغییر داد قصههای پُرشماری را به زبان سادهای از دل نغمهها، شعرها، آوازها، نقشهها و نقاشیها بیرون کشیدهاند و نشان دادهاند چگونه میتوان تاریخ جهان را از دریچهی یک عنصر غذایی بسیار کلیدی تاریخ دنبال کرد: شکر.
مشخصات کتاب شکر جهان را تغییر داد
مشخصات | |
---|---|
شناسنامه کتاب | |
عنوان : | شکر جهان را تغییر داد |
ناشر : | نشر چشمه |
نویسنده : | مارک آرونسون ،مارینا بودوس |
مترجم : | شرکت توسعهی نیشکر و صنایع جانبی |
نوبت چاپ : | دوم |
تاریخ انتشار : | 1398 |
نوع جلد و قطع : | شومیز - خشتی |
تعداد صفحات : | 136 |
شابک : | 9786002299017 |
وزن (گرم) : | 175 |
نوشتن نظر جدید
این محصولات قبلا توسط مشتریان خریداری شده اند شما قصد خرید ندارید؟
شاخهها
- رمان ، داستان کوتاه
- زبان اصلی
- شعر
- تاریخ،فلسفه،سیاست
- ادبیات،نقد ادبی،زبان شناسی
- قرآن،دین،دین پژوهی
- هنر،موسیقی،معماری،عکاسی
- سینما، تئاتر
- فرهنگ و واژه نامه
- روانشناسی،علوماجتماعی،تربیتی
- اقتصاد،مدیریت،حقوق
- کودک و نوجوان
- خانواده،سرگرمی،عمومی
- علمی، فنی، آموزشی
- پزشکی،بهداشت،ورزشی
- لوح فشرده (CD , DVD)
- نشریات
- نقشه،اطلس،جغرافی
- کتابهای 50 درصد تخفیف
مقالات مرتبط با محصول
مقاله مرتبط با این محصول وجود ندارد.