انسان باخرد با بهره وری از نعمت هایی که خداوند برای او آفریده است زندگی را با تندرستی، شادابی، شیرینی و زیبایی در آرامش سپری می کند. خداوند برای روزی و خوراک ما گیاهان، دانه ها، سبزیجات و میوه ها را نیز ارزانی داشته است. باشد تا با تجربه ای نو از گوناگونی خوراکهای خوشمزه و سالم گیاهی سفره خود را رنگین و زیبا سازیم و در پی آمدی بر آن تندرستی، شادابی، بهی و آرامش را در کانون خانواده خود دارا باشیم و بدینسان نعمتهایش را سپاس داریم.

 

از مقدمه‌ی کتاب