فلسفه و غذا
(بخور ،بیندیش ،شاد باش)(مجموعه مقالات)
نویسنده : فریتس آلهوف ،دیو مونرو
ترجمه : ابوالفضل توکلیشاندیز ،عفت جلالوندی ،بهنام جلالیجعفری و ...
آیا میخوریم تا زنده بمانیم یا زنده هستیم تا بخوریم؟ آیا میتوانیم (و باید) طوری سراغ خوردن برویم که گویی دنیای ما به این مسئله بستگی دارد؟ درک بهتر اصول تغذیه، اینکه مواد غذایی را بر چه اساسی انتخاب میکنیم، پرورش میدهیم، توزیع میکنیم، میخوریم، دربارۀ آن فکر میکنیم، به حل بسیاری از عمیقترین چالشهای جامعه کمک میکند. در مقالههای این کتاب این نظریه ارائه میشود که غذا -و هنرهای ملازم ان یعنی پرورش،آمادهسازی و چشیدن- معنا و تعادل را به جامعهای بازمیگرداند که به دلیل گرایش به «مصرف برای مصرف»به بیراهه رفته است. نویسندگان این پرسش را مطرح میکنند که چرا اصرار داریم غذا را بیاهمیت جلوه بدهیم، حال آنکه دنیای ماشینی ما هر لحظه بیش از پیش از باور بنیادین خود( که همان ماشینی بودن است) فاصله میگیرد.
مشخصات کتاب فلسفه و غذا
مشخصات | |
---|---|
شناسنامه کتاب | |
عنوان : | فلسفه و غذا |
ناشر : | نشر هنوز |
نویسنده : | فریتس آلهوف ،دیو مونرو |
مترجم : | ابوالفضل توکلیشاندیز ،عفت جلالوندی ،بهنام جلالیجعفری و ... |
نوبت چاپ : | اول |
تاریخ انتشار : | 1398 |
نوع جلد و قطع : | گالینگور - رقعی |
تعداد صفحات : | 449 |
شابک : | 9786006047256 |
وزن (گرم) : | 550 |
- رمان ، داستان کوتاه
- زبان اصلی
- شعر
- تاریخ،فلسفه،سیاست
- ادبیات،نقد ادبی،زبان شناسی
- قرآن،دین،دین پژوهی
- هنر،موسیقی،معماری،عکاسی
- سینما، تئاتر
- فرهنگ و واژه نامه
- روانشناسی،علوماجتماعی،تربیتی
- اقتصاد،مدیریت،حقوق
- کودک و نوجوان
- خانواده،سرگرمی،عمومی
- علمی، فنی، آموزشی
- پزشکی،بهداشت،ورزشی
- لوح فشرده (CD , DVD)
- نشریات
- نقشه،اطلس،جغرافی
- کتابهای 50 درصد تخفیف