نویسنده : معصومه فکوریان

انسان از بدو خلقت میل شدیدی به گیاه خواری داشته، ولی رفته رفته به گوشت خواری روی آورده است. هم زمان با روی آوردن انسان به گوشت خواری، بسیاری از مشکلات و بیماری ها نیز برای او به وجود آمد. برای درمان این بیماری ها، انسان به روش های طبیعی روی آورد، یکی از این روش های طبیعی، تغذیه با گیاهان بود و از همان زمان بیش تر مردم آموختند که چگونه با تغذیۀ گیاهی، سالم تر زندگی کنند. در این کتاب به مضرات گوشت خواری و هم چنین روش صحیح گیاه خواری بر مبنای طبیعت مواد غذایی مورد استفادۀ ایرانیان اشاره شده است.