نویسنده : موری مارکمن و ...

   ترجمه : مهرک ایروانلو

با استفاده از كتاب حاضر تعريفي دقيق و جامع از سرطان دريافت خواهيد كرد، روش هاي كلي درمان اين بيماري را خواهيد شناخت و با مجموعه اي از غذاهايي كه براي مبتلايان به سرطان اثراتي مفيد به دنبال دارند و در مقايسه با شيوه هاي درماني مانند شيمي درماني و پرتو درماني با تحمل سختي و رنج كمتري همراهند آشنا خواهيد شد. ضمن مصرف غذاهايي خوش طعم، متنوع و لذيذ به سوي بهبود بيماري خود قدم برداريد.

گزیده ای از کتاب :

شايد شنيده ايد كه «بدن هر انسان همان چيزي است كه مي خورد.» البته نه به اين معنا كه با خوردن دونات، شبيه دونات مي شود. اما اگر رژيم غذايي منحصر به دونات باشد، طبيعي است كه مثل دونات ظاهري گرد و دروني خالي از مواد مغذي خواهد شد. براي بسياري، تصور ابتلاي افراد چاق به سوء تغذيه، مشكل است. البته اين وضعيت، تنها با خوردن يك نوع ماده ي خوراكي، مثل دونات يا ناگت مرغ ايجاد نمي شود، بلكه در صورت مصرف مداوم غذاهاي متنوع، اما غير مغذي نيز خطر بروز سوء تغذيه وجود دارد.

با اين كه مصرف مواد غير مغذي، سلامت همه را تهديد مي كند، اما در صورت ابتلا به سرطان يا ساير بيماري هاي مزمن كه بدن شرايط سخت تري دارد، انتخاب دقيق مواد غذايي اهميت بيشتري خواهد داشت. براي اطمينان از دريافت غذاي كافي به منظور حفظ عملكرد مناسب بدن و جذب بيشترين ميزان مواد مغذي، آگاهي از محتويات ماده اي كه در دهان مي گذاريم و همچنين سلامت و ايمني غذا، اهميت بسياري خواهد داشت.