(دستور تهیه‌ی 127 نوع غذای محلی)

نویسنده : هدیه تفضلی ،مریم عطارزاده کاشی

معرفی غذاهای محلی اقوام ایرانی به عنوان بخشی از میراث فرهنگی کشور و حفظ آن در سفره‌ی ایرانی از مهعمترین اهداف مجموعه‌ی کتاب‌های آشپزی اقوام است. مهمترین ویژگی این مجموعه جنبه‌ی کاربردی آن است و علاقه‌مندان را گام به گام با تهیه غذاهای محلی راهنمایی می‌کند. تجربه‌ای که برای ذائقه‌ی ایرانی در هر کجا، لذتبخش است.