(راهکارهایی برای رهایی از اعتیاد به خوردن)

نویسنده : پریسا گل‌کاریان

کتاب حاضر با ارائه راهکارهایی درمانی شناختی و رفتاری و با در اختیار گذاشتن اطلاعاتی پیرامون هدف و چگونگی دستیابی به آن در کنار بیان مطالبی درباره بهبودی و فاکتورهایی که بر آن تاثیر می گذارند، خواننده را یاری می کند تا سبکی صحیح از زندگی را برگزیند و بدون توسل جستن به رژیم های سخت و طاقت فرسا خود را به وزنی مطلوب رسانده و در همان موقعیت تثبیت نماید.

گزیده ای از کتاب :

واقعیت این است که من سیر شده ام ولی واقعیت دیگری هم اینجا در من وجود دارد که باز هم دوست دارم بخورم و این دقیقا تفاوت ما با افرادی است که با غذا رفتار عادی می کنند و تناسب اندام دارند. این افراد چیزی را که دوست دارند و هوس کرده اند انتخاب می کنند ولی زمانی که شروع به خوردن کردند تنها حس سیری واقعی تعیین کننده اندازه غذاست نه چیزی دیگر، وقتی انتخاب کردیم دیگر یک غذاست که باید به تامین انرژی بدن جواب بدهد، نه قرار است حلال مشکلات باشد نه خفه کننده درد. دیگر بدنمان است که پیامش از طریق مغز به ما می رسد.

وقتی در مورد اهمیت حس سیری به مغز دستور اشتباه نمی دهیم، آن وقت مغز کار درست را انجام می دهد. یعنی راه بلع را می بندد. برای همین است که وقتی به کسی که با غذا عادی برخورد می کند غذا تعارف می کنیم، پس از سیر شدنش بدون فکر به این که این غذا را چقدر دوست دارد قبول نمی کند و به ما می گوید دیگر سیر شده است و اشتها ندارد. معمولا می گوید دیگر پایین نمی رود، ولی ما هرگز درکی از این حالت نداریم. چه بسا که فکر می کنیم چطور ممکن است که با آن حجم کم، غذا دیگر پایین نرود؟ البته حق داریم چون ما مدت هاست که این بخش از عملکرد بدنمان را معیوب کرده ایم و برای ما به این صورت بوده که اگر هنوز معده مان توانسته غذا قبول کند، بلعیده ایم. پس کاری که می خواهیم در سبک زندگی جدیدمان انجام دهیم این است که حس سیری ما حس سیری مرحله دوم است. سیر شدیم، گرسنه نیستیم. این که بیشتر دوست داریم بخوریم در سبک زندگی جدید ما جایی ندارد. این که پیام حس سیری مان را به موقع و به جا کار خودش را بکند و با دادن پیام های غلط به مغز آن را گیج و آشفته نکنیم و به خودمان و بدن مان آسیب نزنیم. اگر ساز و کار صداقت مان درست کار بکند، پس از مدتی کوتاه متوجه می شویم که چقدر همه چیز راحت است و کل ارگانیسم ما چقدر در انجام دادن رفتار واقعی توانمند و حرفه ای عمل می کند.