آشپزی جدید و غذا درمانی

آشپزی جدید و غذا درمانی

آشپزی جدید و غذا درمانی

وضعیت: غیرفعال
ناشر: سروش

نویسنده : مری آلیس کالیندو ،الینور آر.ویلیامز

   ترجمه : پروین کازرونی

 

ویل دورانت در لذات فلسفه از قول نیچه نوشته است: هر انسان کامل باید نخست حیوان کاملی باشد. اگر این سخن را بپذیریم، پس غذا و تغذیه را هم باید از اصول و مقدمات انسان کامل شدن بدانیم. غذاخوردن انسان عملی فرهنگی است و «آداب و تربیتی» دارد. آشپزی جدید و غذا درمانی کتابی است که یافته های علم تغذیه را هم به این آداب و تربیت افزوده است و به زبانی ساده برای همگان توضیح داده است. در این کتاب، هر نوع غذا که شرح داده شده، خاصیت های غذایی آن نیز همراه فوت و فن آشپزی آمده است. غذاهای این کتاب، ایرانی و غیرایرانی، برای ایرانیان امروز آشنا و با ذائقۀ آنان هماهنگ است.

مشخصات کتاب آشپزی جدید و غذا درمانی

مشخصات
شناسنامه کتاب
عنوان : آشپزی جدید و غذا درمانی
ناشر : سروش
نویسنده : مری آلیس کالیندو ،الینور آر.ویلیامز
مترجم : پروین کازرونی
نوبت چاپ : ششم
تاریخ انتشار : 1396
نوع جلد و قطع : شومیز - وزیری
تعداد صفحات : 360
شابک : 978964121326
وزن (گرم) : 470
شاخه‌ها
مقالات مرتبط با محصول
مقاله مرتبط با این محصول وجود ندارد.
مرورگر شما بسیار قدیمی است!
جهت مشاهده این وب سایت به صورت صحیح، بروزرسانی مرورگرتان ضروری خواهد بود. بروزرسانی مرورگر
×