آشپزی جدید و غذا درمانی
نویسنده : مری آلیس کالیندو ،الینور آر.ویلیامز
ترجمه : پروین کازرونی
ویل دورانت در لذات فلسفه از قول نیچه نوشته است: هر انسان کامل باید نخست حیوان کاملی باشد. اگر این سخن را بپذیریم، پس غذا و تغذیه را هم باید از اصول و مقدمات انسان کامل شدن بدانیم. غذاخوردن انسان عملی فرهنگی است و «آداب و تربیتی» دارد. آشپزی جدید و غذا درمانی کتابی است که یافته های علم تغذیه را هم به این آداب و تربیت افزوده است و به زبانی ساده برای همگان توضیح داده است. در این کتاب، هر نوع غذا که شرح داده شده، خاصیت های غذایی آن نیز همراه فوت و فن آشپزی آمده است. غذاهای این کتاب، ایرانی و غیرایرانی، برای ایرانیان امروز آشنا و با ذائقۀ آنان هماهنگ است.
مشخصات کتاب آشپزی جدید و غذا درمانی
مشخصات | |
---|---|
شناسنامه کتاب | |
عنوان : | آشپزی جدید و غذا درمانی |
ناشر : | سروش |
نویسنده : | مری آلیس کالیندو ،الینور آر.ویلیامز |
مترجم : | پروین کازرونی |
نوبت چاپ : | ششم |
تاریخ انتشار : | 1396 |
نوع جلد و قطع : | شومیز - وزیری |
تعداد صفحات : | 360 |
شابک : | 978964121326 |
وزن (گرم) : | 470 |
- رمان ، داستان کوتاه
- زبان اصلی
- شعر
- تاریخ،فلسفه،سیاست
- ادبیات،نقد ادبی،زبان شناسی
- قرآن،دین،دین پژوهی
- هنر،موسیقی،معماری،عکاسی
- سینما، تئاتر
- فرهنگ و واژه نامه
- روانشناسی،علوماجتماعی،تربیتی
- اقتصاد،مدیریت،حقوق
- کودک و نوجوان
- خانواده،سرگرمی،عمومی
- علمی، فنی، آموزشی
- پزشکی،بهداشت،ورزشی
- لوح فشرده (CD , DVD)
- نشریات
- نقشه،اطلس،جغرافی
- کتابهای 50 درصد تخفیف